Philosophy

„There can't be good living where there is not good drinking.“ (Benjamin Franklin)

Bei uns wird Kaffeekultur zelebriert, indem wir die Spezialitätenkaffeebewegung, „Third Wave“ genannt, auf höchstem Niveau repräsentieren. Mit unserer Expertise, unserer unbändigen Leidenschaft, unserem Drang nach Perfektion, unserer großen Bandbreite an facettenreichen Kreationen, auch im Cocktailbereich, sowie unserem Streben nach bester Qualität unserer Produkte bieten wir ein einzigartiges Genusserlebnis. Cupital N°3 bietet eine Wohlfühloase der Ruhe und Gemütlichkeit und des entspannten Beisammenseins, wo der hektische Alltag und Stress vor der Tür bleibt und der Genuss im Vordergrund steht.

Aromen

Specialty Coffee

Bei uns findet man eine Auswahl an aromatischen Third Wave Bohnen von ausgezeichneten Mikroröstern (auch zum Mitnehmen). Unser Kaffee kommt vornehmlich aus der kleinen, aber feinen Rösterei Supremo Kaffee in Unterhaching (ausgezeichnet als bester Röster 2020, Crema Magazin).

Bernd und Raphael Braune rösten dort seit über 15 Jahren ausschließlich Spezialitätenkaffee von ausgewählten Farmen aus aller Welt. Es gibt insbesondere light/medium roasts, deren Aromen fruchtig, beerig, nussig oder blumig sind. Die Zubereitung erfolgt durch verschiedene Brühtechniken. Baristakunst & Latte Art wird hierbei angewendet.

Drinks & Deli

„Wer nicht genießt, ist

ungenießbar“ (Konstantin Wecker)

Die Inspiration für unsere Drinks kommt aus dem mediterranen Bereich, der Stil ist Aperitivo, „easy drinking“ in Begleitung einer kleinen Auswahl an erlesenen Weinen.

Klein, aber fein bieten wir zudem ein Angebot an Gaumenfreuden aus saisonalen und regionalen Zutaten hergestellt - süße Köstlichkeiten zum Genießen sowie herzhafte Delikatessen - Essen, das glücklich macht!